Aubergine ‘Violette de Barbentane’

Die Aubergine Violette de Barbentane bringt wunderschöne Früchte von 20 bis 25 cm Länge mit einer festen Konsistenz hervor.

Die Aubergine Violette de Barbentane, erhältlich als Saatgut im Online-Shop, überzeugt durch ihre 20 bis 25 cm langen Früchte und ihr festes Fruchtfleisch. Ideal für den Anbau im Gemüsegarten, verspricht diese Auberginensorte reichliche und köstliche Ernten. Nutzen Sie den Online-Verkauf von Samen, um Ihre sommerlichen Rezepte mit diesem charakteristischen violetten Gemüse zu bereichern. Sie ist leicht zu pflegen und sorgt für eine reiche Ernte, die Ihrem Tisch Farbe und Geschmack verleiht.

Diese Sorte ist besonders frühreif und gedeiht gut selbst in mittleren Klimazonen.

Die Aubergine ist eine krautige Gemüsepflanze, die ursprünglich aus Asien stammt. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse wie Kartoffeln, Tomaten und Paprika und trägt den botanischen Namen Solanum melongena. Die Aubergine ist ein einjähriges Fruchtgemüse mit ovalen, typischerweise dornigen Blättern und einer recht rauen Oberseite.

Die Aubergine passt sich an verschiedene Böden an, bevorzugt jedoch frische, nährstoffreiche und gut durchlässige Böden. Die Bewässerung sollte regelmäßig, jedoch nicht übermäßig erfolgen, es ist wichtig, das Laub und die Stängel nicht zu benetzen, um der Ausbreitung von Krankheiten vorzubeugen. Um gut zu fruchten, benötigt die Aubergine viel Wärme und bevorzugt gemäßigte bis warme Klimazonen. Die Aussaat der Samen der violetten Auberginen von Barbentane erfolgt Mitte Mai, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Die Aubergine gedeiht am besten in voller Sonne bei Temperaturen über 15 °C und ist frostempfindlich, Temperaturen unter +10 °C setzen ihr zu. Daher empfehlen die Gärtner von Willemse, mit der Aussaat bis Mai zu warten, auch wenn sie schon im März möglich wäre. Die Pflanzen sollten mit einem Abstand von 50 cm zueinander gepflanzt werden. Die Blütezeit beginnt im Juni. Diese Pflanze muss nicht gestützt werden. Eine gute Mulchschicht ist vorteilhaft.

Die Ernte der violetten Auberginen von Barbentane erfolgt zwischen Juli und Oktober (ab Ende Juli im Süden und ab Ende August nördlich der Loire). Warten Sie nicht zu lange, bis die Früchte zu groß werden, da sie dann bitter werden. Ernten Sie, wenn sie fest und die Schale glänzend ist. Die Aubergine ist reich an Kalium sowie den Vitaminen B und C. Verzehren Sie sie gekocht, gebraten, im Ofen, als Ratatouille, gefüllt,... Auberginen werden bei Gärtnern immer beliebter.

Obwohl sie viel Wärme benötigen, können einige Arten auch unter Tunneln oder in Gewächshäusern kultiviert werden.

Die Aussaat erfolgt bereits im Februar in Kisten. Um zu keimen, benötigt der Samen eine Temperatur von 15 bis 20 °C.

Nach drei bis vier Wochen werden die Pflanzen zum ersten Mal umgesetzt und drei Wochen später in Töpfe verpflanzt. Anschließend pflanzt man sie mit einem Abstand von 60 cm ins Freiland.

Wenn der Haupttrieb 20 cm erreicht hat, wird er gekappt, um stärkere Seitentriebe und größere Früchte zu fördern. Jede Pflanze sollte nicht mehr als vier Triebe haben und muss gestützt werden.

Während der Wachstumsperiode sind gleichmäßige Temperaturen, ausreichende Feuchtigkeit und alle 12 bis 15 Tage eine Düngung wichtig.

Die Erntezeit reicht von August (die Stiele mit einem Messer schneiden) bis zu den ersten Frösten, sobald die blaue Farbe der Früchte matter wird.