Brokkoli ‘Romanesco’

Romanesco Brokkoli: Eine beeindruckende Sorte mit einem geschätzten Geschmack

Der Romanesco Brokkoli ist ein faszinierendes Gemüse, bekannt für seine Samen, die eine faszinierende, pyramidale Struktur hervorbringen, die an einen grünen Apfel erinnert. Ursprünglich aus Rom stammend, zeichnet sich diese Sorte durch einen angenehm milden Geschmack aus, der weltweit von Feinschmeckern geschätzt wird. Seine knackige Textur und sein einzigartiges Aroma machen ihn zu einem bevorzugten Bestandteil in zahlreichen Rezepten, die ernährungsphysiologische Vorteile mit natürlicher Ästhetik auf jedem Teller verbinden. Der Anbau dieses botanischen Wunders verleiht Ihrem Garten einen Hauch von Raffinesse und Eleganz.

Es handelt sich um einen Blumenkohl mit einer pyramidenförmigen grünen Apfel-Struktur, der aus der Stadt Rom stammt. Er ist auch als „Apfelbrokkoli bekannt, aufgrund seiner charakteristischen Form. Diese Kohl in Grün bietet einen feinen Geschmack und kann sowohl roh als auch gekocht genossen werden.

Die Eigenschaften des Romanesco Brokkoli

Der Romanesco Brokkoli bietet pyramidenförmige grüne Köpfe. Er kommt aus Italien, genauer gesagt aus Rom. Es gibt viele Kohlsorten, darunter den grünen Brokkoli oder Spargelkohl.

Grüner Brokkoli oder Spargelkohl eignet sich hervorragend zum Kochen, dank seines feinen Geschmacks. Er kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Man kann ihn für köstliche Suppen, Salate, Aufläufe oder Pasta verwenden. Außerdem ist er reich an Vitamin A und C, Ballaststoffen, Kalium und Folsäure. Er hat auch einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen wie Carotinoiden, Flavonoiden und Sulforaphanen. Der Apfelbrokkoli trägt dazu bei, das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes zu verringern, ein gesundes Gewicht zu erhalten und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Gärtner von Willemse empfehlen, ihn sechs Wochen nach dem Umpflanzen zu ernten, also 11 Wochen nach der Aussaat. Zögern Sie nicht, den Brokkoli in Ihren Garten aufzunehmen, um die vielen Vorteile zu nutzen, die er bietet!

Die Anbauweise des Romanesco Brokkoli

Für die Pflanzung empfehlen die Experten von Willemse, den Romanesco Brokkoli zwischen Mai und Juni auszupflanzen. Die Ernte kann im September und Oktober erfolgen. Nach unseren Erfahrungen benötigt der Kohl einen mittleren bis schweren Boden mit einer guten Humusschicht. Es sollte ein angemessener Kalkanteil im Boden vorhanden sein, um einem Befall der Kohlhernie vorzubeugen. Der ideale pH-Wert für das Wachstum des Kohls sollte zwischen 6,8 und 8 liegen. Wir empfehlen eine Grunddüngung etwa zwei bis drei Wochen vor der Aussaat und zwei Düngungen während der Vegetationsperiode, um den Nährstoffbedarf zu decken.

Wussten Sie schon?

Romanesco Kohl lässt sich problemlos länger lagern, um ihn später zu verwenden. Bewahren Sie ihn im Gemüsefach Ihres Kühlschranks oder in einem perforierten Plastikbeutel auf, um seine Frische zu gewährleisten. Wählen Sie dazu feste, leuchtend grüne Köpfe ohne Flecken oder Beschädigungen. Bei der Aussaat von Kopfkohl ist es wichtig, eine konstante Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, um ein Aufplatzen der Köpfe zu vermeiden. Schließlich empfehlen die Gärtner von Willemse, nicht nach Mitte April erneut auszusäen und die Aussaattermine einzuhalten, um bestimmte Schädlinge zu bekämpfen.