Chicorée ‘Witloof Normale’

Chicorée Witloof Normale (Gärtnerauswahl) (5 g)

Nutzen Sie unseren Online-Verkauf von Samen für Chicorée Witloof Normale (Gärtnerauswahl), ideal für die Ernte ohne Erde. Diese mittelschnelle Sorte eignet sich hervorragend, um köstliche Endivien oder Chicons zu erhalten, die sowohl roh im Salat als auch gekocht, zum Beispiel in Schinkenröllchen, genossen werden können. Mit ihrer schönen Textur und einem feinen Geschmack sind diese Samen eine hervorragende Ergänzung für Gärtner, die ihr Gemüsebeet mit hochwertigem Gemüse bereichern möchten.

Ideal für die Ernte ohne Erde

Chicorée Witloof Normale (Gärtnerauswahl) ist eine mittelschnelle Sorte, die schöne, gern roh im Salat verzehrte, aber auch in Schinkenröllchen gekochte Endivien (oder Chicons) liefert.

Die Gärtner von Willemse empfehlen, die Chicorée Witloof Samen im Frühling in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm auf einem gut vorbereiteten, tiefgründigen und feuchten Gartenboden zu säen. Beim Vereinzeln der jungen Pflänzchen sollten Abstände von 10 bis 12 cm eingehalten werden, wobei die schwächeren Pflanzen entfernt werden, damit die kräftigeren gut gedeihen können.

Im Herbst erfolgt die Ernte durch schrittweises Ausgraben der Wurzeln ab September. Nach einer Trocknungsphase von 10 bis 12 Tagen an der Sonne werden die Blätter 2 bis 3 cm über der Basis abgeschnitten. Anschließend erfolgt die progressive Ernte in einer Rinne im Freiland oder in Kästen oder in jedem beliebigen Behälter, der mit Kompost oder Sand gefüllt ist und sich an einem geschützten Ort (Keller, Veranda, Gewächshaus) sowie im Dunkeln (schwarze Plastikfolie) befindet. Die Ernte erfolgt etwa 3 Wochen später bei Raumtemperatur (18 bis 20°C), je nach Bedarf. Bei 15°C dauert es etwa anderthalb Monate. In der kalten Jahreszeit, wenn frisches Gemüse knapp ist, ist die Endivie eine willkommene und neuartige Speise.

In einem tiefgründigen, lockeren, mäßig schweren Boden, der mit einer Grunddüngung vorbereitet wurde, gedeihen sie optimal.

Endivien werden von Mai bis Juni ausgesät. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 50 cm, der Abstand zwischen den Pflanzen 12 cm.

Der Samen muss in einer Tiefe von 3 cm platziert werden.

Nach sechs oder sieben Monaten werden die Wurzeln ausgegraben und die Blätter 2 oder 3 cm über dem Vegetationspunkt abgeschnitten. Die dicken Wurzeln werden dann kühl und dunkel in Sand oder in einem Silo gelagert, um wieder anzutreiben.

Der Anbau in Töpfen wird heutzutage immer beliebter. Mit Ausnahme einiger Arten, die keine Erde benötigen, stehen die Wurzeln dicht an dicht vertikal in Töpfen oder Kisten. Die Zwischenräume müssen mit Erde aufgefüllt und befeuchtet werden. Darauf wird dann ein Gemisch aus Torf und Sand in einer Schichtdicke von 15 bis 20 cm verteilt. Bei einer Temperatur von 16 bis 18°C entwickeln die Wurzeln Sprossen. Solange sie im Dunkeln bleiben, bleiben sie fest und öffnen sich nicht.

Besonders bekannt ist die Chicorée-Sorte Witloof aus Brüssel, sowie die noch zartere Witloof mit roter Spitze, die einen sehr feinen Geschmack hat. Die Chicorée-Sorte Brüssel F1 Zoom ist ebenfalls interessant, da sie ohne Abdeckung und Dunkelheit angebaut werden kann.