Dill Pflanze
Eine vielseitige Pflanze zur Verschönerung des Gartens
Dill (Anethum graveolens) stammt aus Asien und gehört zur Familie der Doldenblütler. Abgesehen davon, dass er als aromatische Pflanze sehr geschätzt wird, besitzt er hervorragende medizinische Eigenschaften, insbesondere bei Verdauungsproblemen und grippeähnlichen Zuständen.
Merkmale
Im Durchschnitt wird Dill etwa 60 cm hoch, kann aber leicht bis zu 1 m erreichen. Er ist sehr dekorativ und ähnelt auf den ersten Blick dem Fenchel, weshalb er scherzhaft als „falscher Fenchel bezeichnet wird. Im Gegensatz zum Fenchel hat Dill jedoch einen leicht bläulich-grünen Farbton und verströmt einen feinen Anisduft, der sehr beliebt ist. Die Stiele sind hohl, die Blätter lang und sehr fein. Die Blüten erscheinen im Sommer, von Juli bis September. Sie sind gelb oder weiß und bilden am oberen Ende der Stängel flache Dolden.
Zusammenpflanzung mit anderen Pflanzen
Dill ist eine robuste Pflanze, die leicht anzubauen ist und nur wenig Pflege benötigt. Er passt sowohl ins Gemüsebeet als auch ins Kräuterbeet und kann sogar in einem Topf auf Balkon oder Terrasse wachsen. Dill lässt sich gut mit Kohl, Salat, Tomate, Brokkoli, Koriander, Rüben und Zwiebeln kombinieren, harmoniert jedoch nicht mit Wermut, Fenchel, Karotten, Pastinaken und Petersilie.
Es gibt verschiedene Dillsorten ('Dukat', 'Hera', 'Tetra', 'Mammoth' usw.), doch für die Topfbepflanzung eignet sich die Zwergsorte 'Fernleaf' am besten.
Anethum graveolens ist eine einjährige Pflanze, was bedeutet, dass sie jedes Jahr neu gepflanzt werden muss und den Winter als Samen verbringt.
Der Dill sollte nach dem Ende der Spätfrostgefahr, idealerweise bei Temperaturen über 15°C, in Garten oder Gemüsebeet gepflanzt werden. Die Pflanzen sollten in einer Reihe und im Abstand von etwa 20 cm ausgedünnt werden.
Pflanzung
Dill, der in Töpfen verkauft wird, kann gepflanzt werden, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, also ab Mai bis Juli. Ein sonniger und windgeschützter Standort ist zu empfehlen. Dill passt sich an alle Bodenarten an, bevorzugt jedoch leichte, frische und gut durchlässige Böden. Ist der Boden zu verdichtet, sollte er mit Sand oder Blumenerde aufgelockert werden. Im Freiland sollten die Pflanzen 30 cm auseinander stehen. Im Topf empfiehlt sich eine Mischung aus Gartenerde und Blumenerde.
Die Dillblätter können je nach Bedarf von Juni bis September geerntet werden, etwa 4 bis 6 Monate nach der Aussaat. Sie halten sich einige Tage im Kühlschrank, aber frisch konsumiert sind sie von bester Qualität. Die Dillsamen können im September geerntet werden, wenn sie grau und gut getrocknet sind.
Pflege
Dill benötigt weder Düngung noch besondere Pflege. Das Gießen sollte auf das Notwendige beschränkt werden, sodass der Boden frisch bleibt, aber nicht zu feucht wird.
Um das Aroma zu intensivieren, können die Blütentriebe nach und nach abgeschnitten werden. Es ist jedoch auch möglich, die Blüten ausreifen zu lassen, damit Insekten von ihrem reichhaltigen Nektar profitieren können. Dill ist eine gesunde und robuste Pflanze, die nur selten von Krankheiten oder Schädlingen befallen wird.
Produktinformationen
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Eine vielseitige Pflanze zur Verschönerung des Gartens
Dill (Anethum graveolens) stammt aus Asien und gehört zur Familie der Doldenblütler. Abgesehen davon, dass er als aromatische Pflanze sehr geschätzt wird, besitzt er hervorragende medizinische Eigenschaften, insbesondere bei Verdauungsproblemen und grippeähnlichen Zuständen.
Merkmale
Im Durchschnitt wird Dill etwa 60 cm hoch, kann aber leicht bis zu 1 m erreichen. Er ist sehr dekorativ und ähnelt auf den ersten Blick dem Fenchel, weshalb er scherzhaft als „falscher Fenchel bezeichnet wird. Im Gegensatz zum Fenchel hat Dill jedoch einen leicht bläulich-grünen Farbton und verströmt einen feinen Anisduft, der sehr beliebt ist. Die Stiele sind hohl, die Blätter lang und sehr fein. Die Blüten erscheinen im Sommer, von Juli bis September. Sie sind gelb oder weiß und bilden am oberen Ende der Stängel flache Dolden.
Zusammenpflanzung mit anderen Pflanzen
Dill ist eine robuste Pflanze, die leicht anzubauen ist und nur wenig Pflege benötigt. Er passt sowohl ins Gemüsebeet als auch ins Kräuterbeet und kann sogar in einem Topf auf Balkon oder Terrasse wachsen. Dill lässt sich gut mit Kohl, Salat, Tomate, Brokkoli, Koriander, Rüben und Zwiebeln kombinieren, harmoniert jedoch nicht mit Wermut, Fenchel, Karotten, Pastinaken und Petersilie.
Es gibt verschiedene Dillsorten ('Dukat', 'Hera', 'Tetra', 'Mammoth' usw.), doch für die Topfbepflanzung eignet sich die Zwergsorte 'Fernleaf' am besten.
Anethum graveolens ist eine einjährige Pflanze, was bedeutet, dass sie jedes Jahr neu gepflanzt werden muss und den Winter als Samen verbringt.
Der Dill sollte nach dem Ende der Spätfrostgefahr, idealerweise bei Temperaturen über 15°C, in Garten oder Gemüsebeet gepflanzt werden. Die Pflanzen sollten in einer Reihe und im Abstand von etwa 20 cm ausgedünnt werden.
Pflanzung
Dill, der in Töpfen verkauft wird, kann gepflanzt werden, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, also ab Mai bis Juli. Ein sonniger und windgeschützter Standort ist zu empfehlen. Dill passt sich an alle Bodenarten an, bevorzugt jedoch leichte, frische und gut durchlässige Böden. Ist der Boden zu verdichtet, sollte er mit Sand oder Blumenerde aufgelockert werden. Im Freiland sollten die Pflanzen 30 cm auseinander stehen. Im Topf empfiehlt sich eine Mischung aus Gartenerde und Blumenerde.
Die Dillblätter können je nach Bedarf von Juni bis September geerntet werden, etwa 4 bis 6 Monate nach der Aussaat. Sie halten sich einige Tage im Kühlschrank, aber frisch konsumiert sind sie von bester Qualität. Die Dillsamen können im September geerntet werden, wenn sie grau und gut getrocknet sind.
Pflege
Dill benötigt weder Düngung noch besondere Pflege. Das Gießen sollte auf das Notwendige beschränkt werden, sodass der Boden frisch bleibt, aber nicht zu feucht wird.
Um das Aroma zu intensivieren, können die Blütentriebe nach und nach abgeschnitten werden. Es ist jedoch auch möglich, die Blüten ausreifen zu lassen, damit Insekten von ihrem reichhaltigen Nektar profitieren können. Dill ist eine gesunde und robuste Pflanze, die nur selten von Krankheiten oder Schädlingen befallen wird.
