Lauch Arkansas

Was ist ein Arkansas Lauch?

Willemse bietet Ihnen den Arkansas Lauch an, eine robuste und ertragreiche Lauchvarietät, die im Vergleich zur Sorte Alaska optimiert wurde. Besonders gut geeignet ist die Pflanze für schattige Plätze und winterliche Bedingungen. Der Lauch zeichnet sich durch einen langen, gleichmäßigen Schaft sowie durch seine Blätter und den weißen Teil des Lauchs aus. Er wird häufig als Beilage zu Fleischgerichten verwendet.

Wie baue ich Lauch im Gemüsegarten an?

Nach den Erfahrungen der Gärtner von Willemse sollte auf einen gut durchlüfteten Boden geachtet werden, der die Feuchtigkeit hält, aber nicht mit frischem Mist behandelt wurde. Der größte Vorteil des Anbaus von Lauch im Gemüsegarten ist, dass er auch an schattigen Plätzen gedeihen kann. Um das Wachstum von Blättern und Stängeln zu fördern, empfehlen wir die Verwendung eines organischen Düngers, der reich an Stickstoff ist. Düngen Sie die Pflanzen anschließend, um ihr optimales Wachstum zu gewährleisten. Begrenzen Sie schließlich die Bewässerung am Ende der Saison, um die Reifung der Schäfte zu unterstützen und den Geschmack zu verbessern.

Außerdem empfehlen wir Ihnen, mögliche Nebenpflanzungen während der Aussaatperiode des Arkansas Lauchs zu berücksichtigen. Sie vertragen sich nicht gut in der Nähe bestimmter Pflanzen wie Zwiebeln, Karotten oder Kartoffeln. Die Gesamthöhe dieser Pflanze kann je nach gewählter Sorte zwischen 50 und 60 cm erreichen. Nach der Ernte hinterlassen die Wurzeln einen lockeren Boden, der reich an organischen Substanzen ist – ein Plus für die folgenden Kulturen.

Die verschiedenen Lauchsorten

Es gibt zwei Arten von Lauch: die schnellwachsenden Sorten, die ab Juni geerntet werden können, und die Spätsorten, die ab September geerntet werden. Letztere sind kälteresistenter. Zu den Spätsorten gehören der Lauch 'Monstrueux de Carentan 2' und der Lauch 'Bleu de Solaise'.

Die Aussaat und Ernte des Arkansas Lauchs

Die ideale Temperatur für eine frühe Keimung liegt bei 18°C, kann aber anschließend leicht darunter liegen. Der Lauch wächst anfangs sehr langsam; es dauert mindestens drei Monate, bis er ausgepflanzt werden kann. Achten Sie darauf, dass die Feuchtigkeit konstant bleibt.

Es gibt zwei Methoden für die Aussaat der Lauchsamen. Sie können zwischen Reihen- oder Furchensaat wählen. Die Ernte der Lauche aus dem Gemüsegarten kann nach vier bis fünf Monaten erfolgen, abhängig von der gewählten Sorte und dem Aussaatzeitpunkt. Schnellwachsende Lauche können ab Juni geerntet werden, während Spätsorten ab September erntereif sind. Wenn möglich, ziehen Sie die Lauche aus dem Boden, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben. Achten Sie darauf, die Schäfte nicht zu beschädigen, um Ertragsverluste zu vermeiden. Laut den Experten von Willemse können diese Gemüse faserig werden und ihren Geschmack verlieren, wenn sie überreif sind.

Unsere Pflegetipps für Ihren Lauch

Um das Aufplatzen der Schäfte zu verhindern, gießen Sie diese insbesondere während Trockenperioden. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut, das den Nährstoffen und dem Wasser Konkurrenz macht. Das Fachteam von Willemse empfiehlt, rund um die Lauche zu mulchen, um die Bodenfeuchtigkeit zu halten.

Da die Pflanze anfällig für Krankheiten und Schädlinge ist, ist es wichtig, sie zu überwachen und auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen sowie Fäulnis, Rost und Mehltau zu achten. Hauptschädlinge des Lauchs sind Blattläuse, Schnecken und Raupen.

Weitere Vorteile!

Die Blätter und der weiße Teil des Lauchs können roh oder gekocht in zahlreichen Rezepten verwendet werden, von Salaten über Aufläufe bis hin zu Suppen. Arkansas Lauch ist eine beliebte Zutat in der französischen Küche. Er wird zur Zubereitung von Gerichten wie Lauchquiche oder Pot-au-Feu verwendet.