Porree Armor

Dieses Gemüse bildet keine Knolle und ist sehr widerstandsfähig gegen kalte klimatische Bedingungen und Krankheiten. Der weiße Teil dieser Pflanze (oder Schaft) ist halblang und sehr dicht. Die Blätter sind dunkelgrün und aufrecht. Die Gesamthöhe kann je nach ausgewählter Sorte zwischen 50 und 60 cm betragen.

Entdecken Sie die verschiedenen Lauchsorten

Es gibt zwei Arten von Lauch: schnell wachsende Arten, die ab Juni geerntet werden können, und späte Sorten, die ab September geerntet werden.

Beispielsweise sind späte Sorten von Lauch, wie der Monstrueux de Carentan 2 und der Bleu de Solaise, typische Wintersorten (mit Aussaat im März/Mai). Durch den Anbau dieser Sorten können Sie das ganze Jahr über ernten. Nach Angaben unserer Willemse-Experten liegt die optimale Temperatur für ihre frühe Keimung bei 18 °C, kann aber auch etwas niedriger sein.

Die Aussaat- und Pflegemethode für den Armor Lauch

Die Aussaat des Armor Lauchs erfolgt in frischem, nährstoffreichem und gut bearbeitetem Boden zwischen März und Juli. Wir empfehlen Ihnen, zunächst einen sonnigen Standort in Ihrem Gemüsegarten für die jungen Lauchpflanzen auszuwählen. Diese langsam wachsende, halbspäte und robuste Sorte ist einfach zu kultivieren. Sie können sie in geeignete Töpfe im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse pflanzen. Es dauert mindestens drei Monate, bevor Sie sie ins Freiland umsetzen können. Verwenden Sie dann organischen Dünger oder frischen Mist, um den Boden vor der Bepflanzung zu bereichern. Achten Sie auch auf den pH-Wert des Bodens, denn dieses Gemüse bevorzugt einen leicht sauren bis neutralen Boden. Wenn der Boden zu alkalisch ist, raten wir, eine saure Bodenverbesserung zu verwenden.

Anschließend säen Sie die Samen in einer Tiefe von etwa 1 cm oder 2 cm in Reihen mit einem Abstand von 20 cm. Bewässern Sie die Samen regelmäßig, um ein Aufschießen zu verhindern! Die Ernte erfolgt zwischen Herbst und Winter, abhängig vom gewählten Saatzeitpunkt. Nach der Ernte hinterlassen die zahlreichen Wurzeln einen Boden, der reich an organischen Substanzen ist. Sie können ihn für die nächsten Kulturen verwenden.

Beobachten Sie außerdem regelmäßig die Pflanzen auf Schädlinge wie Schnecken und Raupen. Diese können die Blätter und Stängel der jungen Pflanzen beschädigen. Um Verluste während der Wachstumsphase zu vermeiden, identifizieren Sie die Schädlinge schnell und ergreifen Sie sofort Maßnahmen. Vorbeugung ist besser als Heilung, um Schäden an der Ernte zu minimieren.

Kulinarische Verwendung des Armor Lauchs

Der weiße Teil des Armor Lauchs und seine Blätter werden häufig als Beilage zu Fleischgerichten verwendet. Diese vielseitige Pflanze kann in der Küche auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können sie dämpfen, anbraten oder in Suppen und Eintöpfen verwenden. Sie besitzt interessante ernährungsphysiologische Eigenschaften, denn dieses Gemüse ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen.

Um den Ertrag Ihrer Pflanzung zu maximieren, seien Sie geduldig und aufmerksam!