Rote Bete ‘Geante rouge’

Alles über die Rote Riesenzuckerrübe

Die Rote Riesenzuckerrübe, mit ihrem weißen Inneren und der auffallend roten Schale, ist eine geschätzte Sorte unter den Futterrüben, die gerne in der Tierernährung von Rindern, Schafen, Pferden und Schweinen eingesetzt wird. Sie zeichnet sich durch ihren milden und süßen Geschmack aus, der sowohl den Tieren schmeckt als auch die Anforderungen der Landwirte erfüllt. Ihre robuste Kultivierung sorgt für eine reichhaltige Ernte, und sie bleibt nach der Ernte lange frisch, was ihre Lagerung erleichtert. Deshalb ist sie eine nahrhafte und schmackhafte Wahl für die Tierhaltung.

Einführung

Die Rote Riesenzuckerrübe ist aufgrund ihres weißen Fruchtfleisches und der roten Schale ein beliebtes Futter für Rinder, Schafe, Pferde und Schweine. Diese Rübe ist in der Regel 22 bis 25 cm lang, was sie ideal für die Tierernährung macht. Sie wird häufig in der Tierfütterung eingesetzt, da sie reich an Zucker und essenziellen Nährstoffen ist, die das Wachstum und die Gesundheit der Tiere fördern.

Sorten und Eigenschaften dieser Rübensorte

Es gibt viele Sorten der Roten Riesenzuckerrübe, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften und Ansprüche haben. Einige Sorten sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten, andere wachsen schneller oder haben einen besseren Geschmack. Es ist daher wichtig, die Sorte auszuwählen, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.

Die bekanntesten Sorten sind:

• Rote Riesenzuckerrübe von Etampes: Eine alte Sorte, die große Rüben mit dunkelroter Schale und leuchtend rotem Fruchtfleisch produziert. Sie gilt als eine der besten Sorten für den Verzehr, ob roh oder gekocht.
• Rote Riesenzuckerrübe von Toulouse: Diese Sorte bringt kleinere Rüben hervor als die Etampes-Sorte, hat aber ein sehr süßes und saftiges Fruchtfleisch. Sie wird oft zur Herstellung von Säften und Sirupen verwendet.
• Chioggia-Rote Riesenzuckerrübe: Diese Sorte produziert mittelgroße Rüben mit dunkelroter Schale und rot-weiß gestreiftem Fruchtfleisch. Häufig wird sie roh verzehrt, beispielsweise in Salaten oder geraspelt.
• Rote Riesenzuckerrübe von Detroit: Diese Sorte bringt große Rüben mit dunkelroter Schale und leuchtend rotem Fruchtfleisch hervor. Sie wird häufig gekocht verzehrt und gilt als eine der besten Sorten für die Herstellung von Rübenkonserven.

Pflanztechniken und Pflege der Roten Riesenzuckerrübe

Bevor Sie die Rote Riesenzuckerrübe pflanzen, informieren Sie sich über zwei unterschiedliche Pflanzmethoden: die Frühanbau-Methode und die saisonale Methode.

• Für den Frühanbau: Säen Sie die Samen von Ende Februar bis April in kleinen Töpfen aus. Die Samen sind in Gehäusen zusammengefasst, sodass mehrere Pflanzen entstehen. Das Umpflanzen erfolgt in der Regel, wenn die ersten Freiland-Aussaaten möglich sind, also im Laufe des Aprils. Sobald die Jungpflanzen eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, pflanzt man sie in einem Abstand von 20 bis 25 cm in den Garten, wobei die kräftigsten Pflanzen ausgewählt werden. Diese Methode ermöglicht eine Ernte von Mai bis Juli.
• Für den saisonalen Anbau: Säen Sie von Mitte April bis Juli direkt ins Freiland. Die Rüben bevorzugen gut gelockerte und frische Böden. Lockern Sie den Boden mit einem Rechen auf und fügen Sie bei Bedarf etwas Asche hinzu, da die Rübe viel Kalium benötigt. Geben Sie anschließend gut verrotteten Mist oder Kompost in die Saatrillen. Wenn die Jungpflanzen eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie auf einen Abstand von 20 bis 25 cm ausgedünnt. Bei mehreren Saatrillen sollten diese ebenfalls einen Abstand von 20 bis 25 cm haben, wobei die kräftigsten Pflanzen ausgewählt werden. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.

Haben Sie sich für eine Methode entschieden und mit dem Anbau begonnen, sollten Sie bei heißem und trockenem Wetter regelmäßig gießen, um zu verhindern, dass die Wurzel verholzt. Rüben sollten nicht in der Nähe von Lauch gepflanzt werden, aber sie wachsen gut zusammen mit Salat, Zwiebeln und Radieschen. Rüben sind robust und sehr resistent gegen Krankheiten.

Wussten Sie schon?

Die rote Rübe wird auch in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Rote-Bete-Saft verwendet, der reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist. Manche Menschen nutzen sie zudem als natürlichen Farbstoff in Lebensmitteln, um Speisen eine schöne rote Färbung zu verleihen. In der traditionellen Medizin wird sie auch zur Behandlung verschiedener Beschwerden wie Anämie, Durchblutungsstörungen und Wassereinlagerungen eingesetzt.