Salvia officinalis Berggarten

Verschönern Sie Ihren Garten mit dieser wunderschönen Staude!

Bringen Sie Farbe in Ihren Garten mit dieser wunderschönen Staude! Die Sauge Officinalis Berggarten, oder Salvia officinalis Berggarten, ist eine mehrjährige Außenpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, setzt sie mit ihrem dichten, sanft grünen Laub schöne Akzente. In Beeten kommt diese Salbei besonders zur Geltung und sorgt mit ihren blauvioletten Blüten für Farbtupfer. Neben ihrer Optik überzeugt sie auch durch ihren aromatischen Duft, der besonders im Frühling zur Geltung kommt, und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Boden- und Lichtverhältnisse.

Der Salbei Officinalis Berggarten oder Salvia officinalis Berggarten ist eine aromatische, mehrjährige Pflanze aus dem Mittelmeerraum, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Diese Züchtung wurde im botanischen Garten Berggarten in Deutschland entwickelt, was ihr den Namen verleiht. Sie unterscheidet sich von der Typenart durch ihren kompakteren und runderen Wuchs und ihre breiteren Blätter.

Merkmale des Salbei Officinalis Berggarten

Dieser Salbei bildet einen dichten Strauch mit einer Höhe von etwa 50 bis 70 cm und einer Breite von 40 cm, der sich gut als Bodendecker eignet. Von Mai bis Ende Juli erscheinen die kleinen blauvioletten Blüten in Trauben an den Zweigenden, die sowohl bienenfreundlich als auch essbar sind. Das immergrüne, graugrüne Laub ist flauschig, dekorativ und zudem sehr aromatisch. Mit ihrem besonders kräftigen Geschmack sind die Blätter des Salbei officinalis in der Küche beliebt, sowohl frisch als auch getrocknet.

Zusammenpflanzung mit anderen Pflanzen

Der Salbei Officinalis Berggarten passt hervorragend in einen Kräutergarten oder in eine Steingartenanlage mit anderen aromatischen Pflanzen wie Oregano, Rosmarin ‘Prostatus’ oder Helichrysum italicum. In einem Beet lässt er sich gut mit Gräsern wie Bronze-Seggen und Stipa tenuifolia oder mit Rosen kombinieren. Durch die dekorative Blattform und den kugeligen Wuchs ist er auch ideal für Begrenzungen geeignet. Auch in Kübeln oder Töpfen macht er eine gute Figur.

Wie pflanzt man den Salbei Officinalis Berggarten?

Die Salvia officinalis Berggarten ist pflegeleicht und gedeiht in jedem gut durchlässigen, lockeren, trockenen Boden; kalkhaltiger Boden ist kein Problem. Für ein gutes Wachstum benötigt diese Pflanze einen sonnigen und warmen Standort. Sie ist anspruchslos in der Wasserversorgung, das Gießen sollte begrenzt werden, da die Pflanze empfindlich auf Staunässe reagiert. Für den Schutz vor Feuchtigkeit ist guter Wasserabzug wichtig. Der Salbei ist bis -12° winterhart, bei niedrigen Temperaturen ist jedoch eine Abdeckung zu empfehlen.

Die Pflanzung des Salbei Officinalis Berggarten erfolgt ab März. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 60 cm betragen. Direkt nach der Pflanzung ist gründliches Gießen notwendig, einmal reicht aus. Ein spezieller Dünger ist nicht erforderlich, gute Gartenerde reicht vollkommen aus. Jährlich im Frühjahr sollten unschöne oder beschädigte Triebe entfernt und die Pflanze auf 15 cm zurückgeschnitten werden.

Wussten Sie schon?

Die Vermehrung des Salbei Officinalis Berggarten kann durch Teilung oder Stecklinge erfolgen. Eine Samenanzucht im Frühbeet ist ab Frühling möglich.

Die Blätter der Salvia officinalis Berggarten können das ganze Jahr über nach Bedarf geerntet werden. Nach der Blüte ist der Geschmack intensiver. Dieser Salbei ist vielseitig einsetzbar: Als Gewürz für Fleisch-, Fisch-, Gemüsespeisen und Saucen, sowie in der Naturmedizin für seine verdauungsfördernden, harntreibenden, wundheilenden und antiseptischen Eigenschaften. Auch in der Aromatherapie findet er Verwendung.