Friséesalat ‘Fine de Louviers’

Es handelt sich um eine alte Sorte von Chicorée, die wegen ihrer fein geschnittenen Blätter und ihrer schönen, hellgrünen Rosette sehr geschätzt wird.

Sie zeichnet sich durch ihr frühes Wachstum und ihren fein abgerundeten, leicht bitteren Geschmack aus.

Alles Wissenswerte über die Eigenschaften der Chicorée frisée Fine de Louviers

Es gibt viele Arten von Chicorée frisées und Endivien, die jeweils ihre eigenen Merkmale aufweisen. Sie unterscheiden sich hinsichtlich Form und Anbaubedingungen. Die Gärtner von Willemse empfehlen, die Saattermine bei der Auswahl der Samen zu beachten. Die Endivie Grosse Bouclée kann ab März im Freien und ab Februar unter Schicht gesät werden. Bei der Chicorée frisée Fine de Louviers erfolgt die Aussaat ab April für eine Sommerernte und bis August für eine Herbstpflanzung.

Die Chicorée frisée Fine de Louviers ist reich an wichtigen Nährstoffen für die Gesundheit. Sie enthält die Vitamine A und K, Mineralien sowie Ballaststoffe. Sie hat antioxidative Eigenschaften, die dabei helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und möglichen chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Pflanztipps für die Chicorée frisée Fine de Louviers

Nach unserer Erfahrung zeigt die Chicorée frisée Fine de Louviers eine gute Hitze- und Trockenheitsresistenz. Sobald sie einige Blätter gebildet hat, empfehlen die Experten des Hauses Willemse, die Pflanzen im Abstand von 30 cm ins Freiland zu setzen. Um den Geschmack der Blätter zu mildern, decken Sie diese gegen Ende der Kultivierung für einige Tage mit einem umgedrehten Topf ab.

Man kann die Chicorée frisée sowohl im Boden als auch im Topf kultivieren.

Entdecken Sie Tipps zur Pflege der Chicorée frisée Fine de Louviers

Die Gärtner von Willemse empfehlen, den Boden feucht, aber gut durchlässig zu halten. Düngen Sie regelmäßig mit einem organischen Dünger, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Schneiden Sie außerdem regelmäßig die Blätter, um ein üppiges Wachstum zu gewährleisten und Krankheiten vorzubeugen.

Diese mehrjährige Pflanze kann, bei guter Pflege, mehrere Jahre leben. Wir empfehlen, die äußeren Blätter der Rosette zu ernten und die inneren Blätter wachsen zu lassen.

Wussten Sie schon?

Die Chicorée frisée Fine de Louviers kann zur Herstellung von koffeinfreier Zichorie verwendet werden. Hierzu werden die Wurzeln für eine gewisse Zeit im Dunkeln gehalten. Diese Methode ermöglicht auch die Herstellung von rotem Chicorée, der aus roten Blättern besteht. Aufgrund seines süßeren und weniger bitteren Geschmacks als die Chicorée frisée Fine de Louviers eignet er sich hervorragend für Salate oder als Beilage zu Hauptgerichten.

Die Baumschulen von Willemse empfehlen diese Chicorée-Varietät aufgrund ihrer medizinischen Vorteile. Sie bietet viele gesundheitliche Vorteile: lindert Verdauungsbeschwerden, senkt den Blutzuckerspiegel, behandelt Harnwegserkrankungen und lindert Gelenkschmerzen.

Die Chicorée frisée Fine de Louviers findet auch in der Kosmetik Anwendung. Ihre Blätter sind reich an Milchsäure, ideal zur Verbesserung der Hautelastizität und zur Verminderung von Falten und Altersflecken.