Kopfsalat ‘Merveille des quatre saisons’

Merkmale des Kopfsalats Merveille des Quatre Saisons

Der Kopfsalat Merveille des Quatre Saisons ist eine großblättrige Sorte mit einer voluminösen, rotbraunen Köpfform. Die reichlich purpur getönten Blätter eignen sich hervorragend für die Zubereitung köstlicher, bunter Salate.

Einfach zu kultivieren, ist diese Sorte das ganze Jahr über anbaubar. Zudem ist der Salat besonders reich an Vitaminen und essenziellen Mineralien, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Er enthält unter anderem Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalzium und Eisen.

Mit dieser Sorte profitieren Sie sowohl von den ernährungsphysiologischen Vorteilen als auch von ihrem ausgezeichneten Geschmack. Eine einfache und effektive Möglichkeit, Ihre Tafel zu bereichern und Ihre Gäste sowohl optisch als auch geschmacklich zu begeistern!

Apropos Tisch: Der Kopfsalat Merveille des Quatre Saisons wird häufig als Salat serviert. Er gehört zu den Grundzutaten für Sandwiches, Wraps, Tacos, Suppen oder wird auch sautiert oder geschmort als schmackhafte Beilage verwendet. Zudem eignet er sich für Kartoffel-, Nudel-, Reis- und Quinoasalate und viele weitere Gerichte.

Wie baut man seinen Kopfsalat an?

Die Merveille des Quatre Saisons kann in jedem guten Gartenboden angebaut werden. Achten Sie darauf, dass der Boden weder zu leicht noch zu schwer ist. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Wie alle Salate benötigt sie lockeren, nährstoffreichen Boden. Besonders während der Kopfentwicklung ist Feuchtigkeit wichtig.

Tipps unserer Willemse-Experten für Aussaat und Umpflanzung

Diese außergewöhnliche, auch zu Recht „Merveille des Quatre Saisons genannte Sorte kann das ganze Jahr über ausgesät werden. Für die frühe Aussaat empfehlen wir den Zeitraum von Februar bis März. Für die Sommeraussaat ist Juni bis Juli ideal. Die Ernte kann etwa nach zwei Monaten erfolgen.

Bei Anbau im Freien auf einer dicken Schicht Kompost empfehlen wir, ab Mitte März bis Ende Juli auszusäen. Laut unseren Gärtnern von Willemse sollte die Pflanzung ab Mitte Mai abends erfolgen. Falls möglich, vermeiden Sie es, Ihre Salate zu tief zu verpflanzen.

Sobald die ersten Keimlinge erscheinen und einige Blätter entwickelt haben, etwa ein Monat nach der Aussaat, pflanzen Sie sie umgehend um. Setzen Sie sie an einen sonnigen Ort in einen guten, frischen, fruchtbaren und humosen Boden, in Reihenabständen von 30 cm. Nach unserer Erfahrung sollten die Pflanzenabstände für Frühlingssalat 25 x 25 cm und für Sommersalat 30 x 30 cm betragen.

Pflegehinweise für Ihre Kopfsalate

Für ein gutes Wachstum Ihrer Kopfsalate Merveille des Quatre Saisons ist regelmäßiges Gießen notwendig. Das Ziel ist, den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu halten.

Beobachten Sie regelmäßig Schnecken und Nacktschnecken. Trotz ihres gemächlichen Aussehens können sie die Blätter des Salats erheblich schädigen!

Düngen Sie außerdem regelmäßig mit einem stickstoffreichen Dünger, um das Blattwachstum zu fördern.

Zusammengefasst sind die drei wichtigsten Punkte: ein konstant gleichmäßig feuchter Boden, regelmäßige Nährstoffzufuhr und Wachsamkeit gegenüber Schädlingen!

Ernte und Lagerung Ihrer Kopfsalate

Nach der Anstrengung kommt die Belohnung. Nach etwa zwei Monaten ist es Zeit, Ihre schönen und schmackhaften Salate zu ernten. Am besten verwenden Sie dafür eine Schere, um Verletzungen benachbarter Blätter zu vermeiden. Zudem empfehlen wir, die äußeren größeren Blätter zu ernten, damit die jüngeren nachwachsen können.

Nach der Ernte kann der Salat etwa fünf Tage im Kühlschrank gelagert werden. Um ihn so frisch wie möglich zu halten, platzieren Sie ihn in einem perforierten Plastikbeutel. Unter optimalen Bedingungen behält der Salat seinen Geschmack und seine Textur.

Salate für alle Jahreszeiten!

Wenn Sie ein Gewächshaus oder einen Unterstand besitzen, können Sie ab November/Dezember Salate anbauen. Nach einer Pause von sechs bis acht Wochen können Sie Wintersalate von Ende August bis Mitte September aussäen.

Unsere Willemse-Gärtner empfehlen folgende Sorten für Sommersalate:

Für die frühe Aussaat, von Februar bis März, ist der Kopfsalat Reine de Mai besonders zu empfehlen.

Um die Keimung Ihrer Salatsamen zu unterstützen, empfehlen unsere Gärtner von Willemse, die Temperatur für etwa drei Tage auf 8 bis 10 °C zu senken. Ansonsten könnte die Keimung beeinträchtigt werden. Nach diesen drei Tagen kann die Temperatur auf 15 bis 20 °C steigen. Solche Temperaturschwankungen fördern zudem die Entwicklung widerstandsfähigerer Pflanzen!